本來我是不想要寫這篇的,因為這不是個愉快的吃飯經驗,但是因為這是集團開的餐廳,說不定哪天網友去吃的時候就會發現它們變好了也不一定。

國父紀念館附近的茶餐廳,其實..我們幾乎都已經嚐遍了,現在每天中午想午餐要吃什麼,對我來講好痛苦喔!! 康哥說他經過時,看好像又有新開的,那就嚐嚐吧

~ 很漂亮的門面,讓我對食物有點期待
TJB

在門口的時候我就選好了,我要吃商業午餐的海鮮炒麵+例湯
TJB

等候的同時,拍一下內部裝潢..嗯!還蠻有氣氛
TJB  TJB 006

等了10分鐘後,點菜慢吞吞的小姐拿著菜單又來了,說今天沒有商業午餐(後來得知最瞎的理由是點菜單進到廚房,師傅說今天沒有所以就取消了,奇怪了,內外場沒有溝通嗎?)。後來..店長(請看上張圖,唐小柔後面那個)到後面那張桌子解釋,順便介紹4月底前點餐活動,讓我們越聽越不開心。於是..請店長來問了一下,原來這間店才試營運兩天,服務生完全不熟,廚師也不是很精通港式料理。唉~ (為了應付不了的客人一直上門,使出了關上大門的駝鳥行為,看了也覺得好笑)

等了半個小時後,餐點終於上桌了

我後來換的廣州炒麵160元,裡面的麵只有兩三口,碗很大料很少,芶芡勾得超兇(店長說有跟廚師反應,可是講不通)
TJB

小宇點的餐蛋飯130元,排骨是醃過香料的,一樣是碗大東西少
TJB

最誇張的來了,腊味三拼200元。我的天~ 哪裡像正常的拼盤呀!! 新東陽單切80元燒臘還比這個多
TJB

冰火菠蘿油80元,好小一個菠蘿油大約直徑8公分
TJB

好了,唯一值得稱讚的飲料-鴛鴦奶茶,味道還蠻夠的,可是必需加很多很多的糖(我會胖啦)
TJB

凍檸茶
TJB

經過官方說法,因為他們的TJB CAFE是比較熟悉的領域,所以對於飲料部分他們是有信心的。但是...茶餐廳的餐點部份,因為廚師都不熟悉這塊,所以比較沒有辦法滿足客戶的要求。但是因為老闆想要跨足這方面,所以他們才會開起這家店。在競爭激烈的東區,我只能說投下了那麼多成本,希望會有進步。

創作者介紹
創作者 愛買公主 的頭像
愛買公主

愛買公主的生活

愛買公主 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 小豬丸
  • 碗大料少、服務待加強,這家店看來要很努力才能在競爭激烈的東區活下去,祝他們好運了。
  • 有雄厚的資本,應該可以撐一陣子,畢竟這附近吃飯的人都喜歡嘗鮮,希望他們改進後會好些吧

    愛買公主 於 2013/04/25 10:26 回覆

  • LingJhen Syu
  • 對於試營運的餐點和服務上!身為店長的我真的對支持TJB的任何人真的很抱歉!
    在餐點上已經請了多名港式餐廳的專業人員以及香港人為本店重新制作!
    在服務上餐點上已做改進…願大家在給本店一次機會!
    妳們的意見永遠都是我們成長的動力
    謝謝妳們的光臨
  • 在國父紀念館站附近,除了茶水攤還有新東陽、龍門、黃金茶餐廳..等港式餐廳。競爭如此激烈以你們的價格來看,希望你們不但要有好的水準,也要有跟別人競爭的條件

    愛買公主 於 2013/05/16 15:44 回覆

  • k
  • 今天第一次來試試新的港式餐廳,點了招牌三寶飯,來了之後看到叉燒極肥,三分之二以上的肥肉,就請服務人員幫忙換一下,服務人員是接受了只是留下一句"下次如果不要吃肥的點餐的時候可先講"這就奇怪了,TJB沒有產品的基本知識嗎?吃過這麼多的港式餐廳香港,廣東,上海,北京,台灣,還未曾遇到叉燒是如此的肥瘦比例,是否應該先檢討廚房是否要做好產品管控,而不是要求顧客先說,我未曾要求其他餐廳換過是因為一般都在接受範圍內,大家在外面做事都是相互體諒,不會太過份去要求。希望身為聯鎖集團的新品牌可以加強一下員工訓練與產品控管,不要砸了努力經營的餐飲事業。
  • 沒想到經過一段時間,都正式營運了,服務人員的素質還是沒有改進阿~ 服務態度除了一問三不知+臭臉外,現在還留下了高傲的態度,這樣怎麼得了。
    我覺得身為服務業再加上連鎖集團,服務是很重要的吧~ 這讓人深深覺得王品成功必有其原因

    愛買公主 於 2013/06/05 08:22 回覆